시다모특징 (1) 썸네일형 리스트형 [커피 이론] 아라비카 커피의 1번대 대대장, 에티오피아의 커피이야기 [대표 이미지 삽입] 예가체프 G4, G2 워시드 다 한번쯤은 들어보신 단어들이죠? 에티오피아 의 커피와 관련된 단어들이었답니다. 예가체프, 에티오피아 이렇게 각 각 두 단어는 알아도 에티오피가의 예가체프 인줄은 모르시는 분들이 생각보다 많더라구요. 그래서! 오늘은 커피의 최대 산유국 중 하나인 에티오피아 커피에 대해 이야기 해보려 합니다. 에티오피아 커피의 발견과 역사 에티오피아 커피의 시작은 목동 칼디에 의해 발견되었습니다. 9세기 경 (모든 커피 생산국 중 가장 역사가 깁니다.) 칼디 라는 이름을 가진 목동이 어느 날, 돌보는 양들이 하루종일 흥분해서 마구 날뛰고, 밤에는 잠을 자지 못하는 이상한 행동을 보이는 것을 발견하고, 그 이유를 알아보다가 커피나무 아래에서 자라는 빨간 열매를 먹고 비슷한 .. 이전 1 다음
