커피/레스트빈 (10) 썸네일형 리스트형 [원두/레스트빈] 적절한 산미와 적절한 밸런스, 파퓨아 뉴기니A (원두) 오늘 소개해 드릴 원두는 바로 파퓨아 뉴기니 A 입니다! 어느나라지? 하면서 정보를 찾아보고 있는데 그냥 나라였던거임.. 우리나라나 흔히 말하는 외국과 달리 영국처럼 왕국이네요! 좀 더 찾아보니 제국 같은 느낌이던데 요새 사극과 중세 판타지물에 빠져있어서 그런지 또 한 번 상상력이 발휘가 됩니다 ㅋㅋㅋㅋ 파퓨아 뉴기니 커피는 정부차원에서 경작을 장려하는 만큼, 유기농 커피로 유명하다고 합니다! 뉴기니의 해발 약 4700 고원지대인 하이랜드에서 주로 경작한다고 하며 주로 아라비카를 생산한다고 합니다. 아라비카원두와 로부스타 원두에 대해 잘 모르시는 분들은 밑 링크를 참고해주세요~! 각설하고 바로 원두 상태를 보니 음~ 딱 좋은 밸런스의 원두 향이 느껴집니다 우리가 아는 보편적인 커피맛 의 느낌이 딱 오더라.. [원두/레스트빈] 여러가지 향미가 일품!(강력추천) 인도 몬순 말라바 저는 정말 커피를 좋아합니다. 사실 핸드드립으로만 지금 1년을 조금 넘기고 있는 아마추어라 원두의 맛 까지 구별할 레벨이 되지는 않지만 그래도 따로 공부도 하고 원두의 특성과 커피 추출의 방법을 고안하려 하는 만큼 보편적으로 커피를 좋아하는 사람이다! 의 이상은 된다고 생각하고 있어요 ㅎㅎ 이제는 맛을 봤을 때 어느 배전인지, 어떤 향미가 나는지, 그정도 까지는 느껴지더라구요 제가 좋아하는 방향의 원두의 특색도 맞춰져가고 있고 이젠 혼자만의 템플릿도 점점 커가는 듯 합니다! 겸사겸사 지금까지 쭉 올리고 있던 레스트빈의 모든 원두를 다 먹어보는 것이 목표가 되었네요 ㅎㅎ 다음 회사는 어디를 타겟으로.... 레스트빈의 인도 몬순 말라바 입니다! 인도의 "말라바르" 지역의 해발 1~2000m에서 재배되는 커피.. [원두/레스트빈] 쌉쌀한 맛이 별미인 "베트남 아라비카 G1" 안녕하세요 ㅎㅎ 요즘 커피 이야기들로 자주 찾아뵙게 되어서 기분이 참 좋습니다. 이 향긋함에 더한 요소들이 하루를 더 알차고 야무지게 시작해 주게 하는것 같아서 커피를 더 좋아하는것 같아요! 다른분들도 이런 매력들을 느끼시면서 점차 커피에 대해 여러가지 관심들이 많아지셨으면 좋겠습니다 ㅎㅎㅎ 바로 저번 글과 이어서 소개드릴 원두는 똑같이 베트남 커피지만 종류가 다른 아라비카 G1 입니다. 이번에도 당연히 레스트빈에서 구매를 했구요 바로 확인 해봐야겠죠? 한눈에 봐도 상태가 좋아보입니다 그동안 맡아봤던 커피의 향하고는 사뭇 다른 느낌이 나기도 했습니다 소개글 부터 쌉싸름한 맛이 있다고 적혀있네요 살짝 강렬한 맛이 느껴질 것으로 예상이 됐습니다 ㅎㅎ 저번 로부스타와는 굉장히 천차만별로 다른 맛이 났습니다. .. [원두/레스트빈] 흙내음 딱 좋다! (강력추천) "베트남 로부스타" 블루드래곤 워시드 g1 오랜만에 커피글로 찾아뵙습니다. 한동안 일본여행 관련된 글들로 쭉 업로드가 되었었죠 ㅎㅎ 최근 다시한번 보면서 또 가고싶다는 생각이 새록새록 드는 시간들을 가져봤습니다 다음 여행때는 저번보다 더 행복하고 즐겁게 다녀올 수 있길 바라며.. 이제는 다시 음악과 커피에 집중을 해보는걸로..? ㅎㅎ 아무튼 이번 원두는 베트남산 입니다 ㅎㅎㅎ 처음 리뷰를 해보는데요 사실 저도 베트남원두를 마셔보는건 이번이 처음입니다 두가지중 우선 오늘은 로부스타 블루드레곤 워시드 g1 입니다. 다른 원두는 아라비카 원두인데요 다음번에 둘의 차이를 비교해보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 레스트빈 에서 구매를 햇는데 뭔가 블랜드가 된 것인지, 색이 두가지로 나뉘는 것을 확인 할 수 있었습니다. 그리고 열자마자 특유의 기분좋은 고소.. [원두/레스트빈] 꽃향기가 나는걸까? "코스타리카 SHB" 모든것은 그 것만이 갖춘 조화로움이 있는 법. 레스트빈에서 산 코스타리카 SHB 입니다! 아직 리뷰하지 않은 것들이 많아서 한동안 레스트빈만 해보려고 합니다 ㅋㅋㅋ 이 글 이후에는 쭉 일본 관련된 게시물이 올라올텐데 다 지나고 5월부터 다시 커피와 음악 관련된 포스팅으로 다시 찾아오겠습니다 작고 깔끔하게 단단해보이네요 ㅎㅎ 제가 산 곳을 포함해 여러가지 판매처에서 평가하고 있는 원두의 테이스트맵 입니다. 평가 기준이 전부 다르겠지만 산미가 적고 단맛이 강한 특징이 기본적인 베이스인 원두라고 할 수 있겠습니다. 약 30그램, 200ml 조금 넘게 뽑아줍니다. 제 개인적인 기준인데 커피가 가지고 있는 무거운 성분만 뽑아서 먹을 수 있는 저만의 방법인듯 해서 저는 거의 이렇게 고정해서 마십니다 ㅎㅎ 20g으로.. [원두/레스트빈] 커피냐 아몬드냐 호두냐. "탄자니아 킬리만자로 AA" 고소한 맛 커피로 드릴까요? 산미 있는 커피로 드릴까요? 이번에 레스트빈에서 구매한 탄자니아 킬리만자로 AA 원두 입니다. 지금까지의 레스트빈사 원두중 모양이 가장 정갈했습니다 ㅋㅋ 200gx2 원두커피 베트남 로부스타 블루드래곤 워시드 당일로스팅신선한갓볶은 원두콩 홀빈 드립 [레스트빈] 안녕하세요.^^ 레스트빈 원두커피는 당일로스팅한 갓 볶은 원두커피를 제공해드립니다 smartstore.naver.com 네이버 페이 구매로 200g 두 가지 종류 해서 만원 선에 정말 저렴하게 살 수 있기 때문에 수입이 없는 동안에는 가성비가 좋은 커피를 마시며 생활에 힘을 쓰기 좋더라구요 ㅎㅎ 평가는 항상 객관적이어서 가차 없을때도 많지만 아주 애용하고있습니다. 아마 여러분들 모두 이름은 흔히 들어보셨겠지만 드셔보신 .. [원두/레스트빈] 국룰 원두, 그런데 워시드를 곁들인, "에티오피아 예가체프 g2 워시드" 레스트빈 사의 예가체프 g2 워시드 입니다. 앞전에 바로 예가체프 g4 원두 후기를 남겼었던 터라 원두의 차이를 비교해보시며 읽으시면 좋으실 듯 합니다. 우선, 예가체프 G4에는 없는, "워시드" 라는 단어가 생소하실 듯 합니다. 하나의 [가공방식] 입니다. 수조에 넣고 발효 시키는 습식 가공방식을 말합니다. 커피 가공 방식 이해하기 - 워시드, 내추럴, 펄프드내추럴 보통은 생두를 주문할 때 로스팅을 염두에 두고 커피 가공방식 coffee process을 확인한다. 하지만 요즘은 대중들도 커피에 대한 이해도가 높아졌고, 카페에서도 이를 이용해서 영업전략의 일환으 masnus.tistory.com 타 블로그에서 잘 정리된 글을 가져왔으니 한번쯤 읽어보시는 것도 추천 드립니다. 보통은 정해진 법칙은 아니지만.. [원두/레스트빈] 언제 먹어도 무난한 원두 계의 대표주자. "에티오피아 예가체프 G4" 솔직히 커피를 좋아하는데 이 원두를 안마셔봤다? 벌써 모순입니다. 레스트빈 사의 예가체프 G4 원두 입니다. 보편적으로 가장 유명한 원두중 한가지이며 저렴한 편에 속해 집에서 핸드드립을 내릴 시, 혹은 커피에 입문을 하게 될 시에 가장 먼저 접하게 되는 원두입니다. 과일류의 향미와 함께 은은한 단맛이 나는 것이 특징이라고 합니다. 예가체프 G4는 보통 중배전으로 로스트를 합니다. 원두의 특징 상 밸런스가 좋기 때문에 호불호가 적은 원만한 중배전을 선택하는게 일반적인듯 합니다. 별개로 해당 커피를 구매한 레스트빈 사는 모든 원두를 중배전으로 로스트 하고 있습니다. 구매하실 때 참고 부탁드립니다. 우선 원두입니다. 에티오피아 산의 원두는 G로 등급을 나눕니다. 그리고 이번 예가체프G4의 G 또한 Grade의.. 이전 1 2 다음
