아라비카원두 (2) 썸네일형 리스트형 [커피 이론] 아라비카 커피의 1번대 대대장, 에티오피아의 커피이야기 [대표 이미지 삽입] 예가체프 G4, G2 워시드 다 한번쯤은 들어보신 단어들이죠? 에티오피아 의 커피와 관련된 단어들이었답니다. 예가체프, 에티오피아 이렇게 각 각 두 단어는 알아도 에티오피가의 예가체프 인줄은 모르시는 분들이 생각보다 많더라구요. 그래서! 오늘은 커피의 최대 산유국 중 하나인 에티오피아 커피에 대해 이야기 해보려 합니다. 에티오피아 커피의 발견과 역사 에티오피아 커피의 시작은 목동 칼디에 의해 발견되었습니다. 9세기 경 (모든 커피 생산국 중 가장 역사가 깁니다.) 칼디 라는 이름을 가진 목동이 어느 날, 돌보는 양들이 하루종일 흥분해서 마구 날뛰고, 밤에는 잠을 자지 못하는 이상한 행동을 보이는 것을 발견하고, 그 이유를 알아보다가 커피나무 아래에서 자라는 빨간 열매를 먹고 비슷한 .. [원두/레스트빈] 쌉쌀한 맛이 별미인 "베트남 아라비카 G1" 안녕하세요 ㅎㅎ 요즘 커피 이야기들로 자주 찾아뵙게 되어서 기분이 참 좋습니다. 이 향긋함에 더한 요소들이 하루를 더 알차고 야무지게 시작해 주게 하는것 같아서 커피를 더 좋아하는것 같아요! 다른분들도 이런 매력들을 느끼시면서 점차 커피에 대해 여러가지 관심들이 많아지셨으면 좋겠습니다 ㅎㅎㅎ 바로 저번 글과 이어서 소개드릴 원두는 똑같이 베트남 커피지만 종류가 다른 아라비카 G1 입니다. 이번에도 당연히 레스트빈에서 구매를 했구요 바로 확인 해봐야겠죠? 한눈에 봐도 상태가 좋아보입니다 그동안 맡아봤던 커피의 향하고는 사뭇 다른 느낌이 나기도 했습니다 소개글 부터 쌉싸름한 맛이 있다고 적혀있네요 살짝 강렬한 맛이 느껴질 것으로 예상이 됐습니다 ㅎㅎ 저번 로부스타와는 굉장히 천차만별로 다른 맛이 났습니다. .. 이전 1 다음
