스페셜티원두 (3) 썸네일형 리스트형 [원두] 산미가 살아있는 케냐 퉁구리 AA 이번에도 선물을 받은 원두입니다. 해당 회사를 찾아서 정보를 같이 추천해주고 싶었으나 시음회에서 잠시 판매했던 싱글오리진인듯 해 정보가 없어 그냥 원두설명을 위주로 포스팅 해보겠습니다.. 맛은 기가맥힙니다. 싱글 오리진은 대게 우리에게 익숙하지 않은 이름일 수록 더 고급지거나 보편적인 원두의 맛에서 벗어나는 특징을 가지고 있는 듯 합니다. 특징 선물받은 원두 입니다. 가격은 물어보지 않았으나 맛의 퀄리티만 봐도 보통의 저가형 원두들과 얼만큼 차이날지 예측이 어느정도 됩니다. 그만큼 고퀄리티였고, 임펙트가 대단했다는 것이죠 [single origin] 케냐 뚱구리 AA Top 100g : 커피동경 [ 커피동경 싱글오리진 커피 ] 케냐 뚱구리 AA Top• CUP NOTE : 리치, 살구, 바닐라, 초컬릿,.. [원두/커피창고] 스페셜티 "과테말라 와이칸" 홈카페의 시작, 커피창고 매일이 행복한 나만의 원두커피 www.coffeecg.com 이번에 소개해드릴 커피는 "과테말라 와이칸" 으로 스페셜티 원두 입니다. 스페셜 티 원두 스페셜티(Specialty coffee)는 커피 산업에서 사용되는 용어로, 특별한 품질과 맛을 가진 커피를 지칭합니다. 일반적으로 스페셜티 원두에 점수를 매길 때 스코어링, Scoring 이라는 평가체계를 통해 평가가 되고, 제법 엄격한 기준이 있습니다. 1. 향 (Aroma) 2. 맛 (Flavor) 3. 산도 (acidity) 4. 바디 (body) 5. 균형 (balance). 6. 후맛 (aftertaste) 등, 대표적인 위 기준을 가지고 평가를 하게 되고, 그 중 100점 기준 80점 이상을 평가받은 커피가 스페셜티 커피.. [원두/커피창고] 스페셜 티, 예가체프 하루 수케 G1 원두커피 원두커피 에티오피아 예가체프 G1 하루 수케 스페셜티 200g : 커피창고 커피창고 원두커피 에티오피아 예가체프 G1 하루 수케 스페셜티 200g smartstore.naver.com 이번에 소개해드릴 원두는 커피창고에서 판매하는 스페셜티 중 하나인 예가체프 하루 수케 G1 입니다. 위 원두에 대해서 제대로 찾아보고싶었는데 마땅한 정보는 잘 나오지 않아서 곧장 후기로 가야겠네요.. 아쉽습니다. 그리고 스페셜티가 뭔지 모르실 분들이 많이 계실 것 같아서 앞으로 스페셜티 원두를 리뷰 할 때는 항상 설명 먼저 해드리고 시작하려 합니다! 스페셜 티 원두 스페셜티(Specialty coffee)는 커피 산업에서 사용되는 용어로, 특별한 품질과 맛을 가진 커피를 지칭합니다. 일반적으로 스페셜티 원두에 점수.. 이전 1 다음
