원두등급 (1) 썸네일형 리스트형 [커피 이론]커피 원두, 아라비카와 로부스타의 차이. 이전 게시물을 보시면 같은 베트남 커피를 리뷰했는데 극과 극이 다른 평가를 하며 업로드를 했던 적이 있었습니다. 도대체 왜 같은 지역인데 이렇게까지 다를 수 있을까요? 그리고 아라비카와 로부스타, 이름은 유명한데 두 종류의 차이는 무엇일까요? 한 번 알아보자구요. 우선 커피의 품종은 세가지로 나눌 수 있습니다. 1. 리베리카 2. 로부스타 3. 아라비카 저 중에 아라비카 원두가 생산량의 70%, 로부스타 원두가 생산량의 30%를 차지합니다. 리베리카 원두는 정말 1%의 양도 차지하지 못할 만큼 극소량이라고 보시면 됩니다. 이번엔 다루지 않을게요 ㅎㅎ 두 원두는 생김새도 다릅니다. 색감도 많이 틀리죠? 같은 베트남에서 생산을 했어도 완전히 다른 종류라고 할 수 있습니다. 아라비카 원두 특징 1. 훨씬 맛이.. 이전 1 다음
