[커피 이론] 국가권력급 커피 산유국, "케냐"의 커피이야기
이번에 알아 볼 곳은 커피의 최대 생산지, "케냐" 입니다. 케냐 커피 라고 하면 다들, 케냐 AA 정도만 들어보셨을 겁니다. 왜 그런 이름이 붙었는지, 케냐는 왜 지역별 원두가 별로 없는지 등 한 번 알아보도록 하겠습니다. 케냐 커피의 발견 역사 커피의 기원: 케냐에서의 탄생 케냐 커피의 역사와 특별한 지역 원두 조사하다보니 알게 된 것은, 커피라는것이 역사와 문화, 지리적 요소의 산물이더라구요. 전 글에서 먼저 대강 설명했던 에티오피아 라는 커피의 시작국가를 기억하시나요? 커피 농사가 시작되게 된 것은, 19세기 말에 에티오피아를 통해서 들어온 영국의 식민지배의 역사와 함께 (1888년,영국의 보호령이 됨. 1963년 12월 12일 독립) 유럽의 서양 (프랑스, 독일, 영국 등 정확하지 않음) 선교사..
