크로플 (1) 썸네일형 리스트형 [음식/가공품] 냉동 크로플 생지, 에어프라이어에 맛있게 구워먹어보자 프랑스 크로와상 냉동생지 B2B 카페 메가히트메뉴 : 마약푸드몰 국내 최대 냉동생지 전문 쇼핑몰 smartstore.naver.com 마약푸드몰의 크로와상 냉동생지를 사용하였습니다. 빨간 봉지에 들어있습니다. 잘 얼어있군요. 이대로 구워먹어도 크게 상관은 없습니다만 우리는 오늘 맛있게 해먹어야 합니다. 해동 + 발효를 시켜줘야합니다. 꽝꽝 얼어있으니 냉장고에서 최소 1시간~ 2시간 정도 해동 시켜줘야 합니다. 성에가 겨있어서 실온에서 해동시키면 물기가 많아져서 다루기도 어려워지고 맛도 없어져요.. 이후에는 봉지에 싸서 따듯한 환경에 넣어 또 1~2시간 발효시켜줍니다. 냉동되어있던 사진보다 엄청 빵빵해졌죠? 이 상태로 굽는게 더 맛있다 이말입니다~ 버터를 녹여서 발라주는게 더 좋아요 바삭해지고 잘 구워지거.. 이전 1 다음
