커피추천 (4) 썸네일형 리스트형 [커피 이론] 커피로 나라 먹여살리는 "코스타리카" 커피 이야기 오늘은 코스타리카 커피에 대해 조사를 해 보았습니다.여기는 그래도 꽤 유명한 국가중 하나죠?약간 카페를 갔을 때, 아메리카노 말고도 핸드드립 혹은 싱글오리진을 취급하는 곳들을 방문하게 되면꼭 언급되는, 혹은 존재하는 국가 중 하나입니다. 코스타리카 커피의 역사와 특징 우선 커피의 산유지대인 중남미에 위치해 있습니다.다들 익숙한 나라들이 보이죠?과테말라, 온두라스, 엘살바도르, 파나마다들 커피 생산으로 유명한 국가들이고, 한 곳에 모여있는 것을 확인 할 수 있습니다. 18세기 후반에 쿠바를 통해서 코스타리카로 커피가 도입되었다고 합니다.주로 교회의 식물원에서 재배되었지만 품질과 상업적 가능성이 인정되면서 빠르게 전국으로 퍼져나갔다고 합니다.1800년대 부터는 정부에서 적극적으로 개입하기 시작하며 국.. [원두/보람커피] "너 진짜 잘하고 있어!" 보람블렌드 콜롬비아디카페인원두 : 하루의 시간 커피 싱글오리진원두 로스팅원두 신선한커피 대용량원두 사무실원두 홈카페원두 핸드드립원두 모카포트원두 커피머신원두 프렌치프레스원두 고소한원두 고소한커피 갓볶은원두 부드러운커 smartstore.naver.com 친구에게 선물을 받은 원두인데 진짜 너무 맛있게 먹었던 기억이 나 추천해보기 위해 포스팅을 하게 되었습니다 보람커피의 보람블렌드 입니다. 요즘 참 각박하고 어려운 삶. 우리 2030의 마음을 다독여주는 멘트로 시작하는 것이 커피라는 식품이 그저 음료수만이 아니고 하나의 여유를 가지라는 심볼로써 다가와주기도 합니다. 제 최근 모토가 있습니다. 바로 "완벽함을 추구하지 말 것" 입니다. 저와 무엇인가 함께 해 본 친구들은 저의 이런 모습을 압니다. 저는 뒤처지는걸 정말.. [원두/레스트빈] 구수한 흙내음이 일품, "브라질 세하도" 레스트빈 사의 브라질 세하도 NY2 17 18 원두 입니다. 당연히 NY2 17-18은 브라질의 원두 등급이며 결점이 가장 적은. 가장 큰 원두를 사용했다 라고 생각하시면 되겠습니다. 기본적인 브라질 세하도의 베이스 입니다. 산미가 거의 느껴지지 않으며 향미와 바디감이 강한 것이 특정입니다. 레스트빈 사에서는 역시 중배전으로 로스팅을 했습니다. 보글쓰 보글쓰 맛 평가 산미 3 / 10 밸런스 7 / 10 단맛 7 / 10 바디감 4/ 10 커피를 진하게 마시는 저의 입에도 강한 맛은 크게 없었습니다. 레스트빈 특성상 가볍게 드시기 좋게 로스트가 되어있는 것 같기도 하구요. 사실 브라질 세하도 가 핸드드립용 이라기보다는 강배전으로 쎄게 로스트한 후 에스프레소에 블랜딩을 할 때 많이 사용합니다. 싱글오리진으.. [원두/커피와이컴퍼니/스페셜티] 묵직한 바디감의 산미. 과테말라 와이칸 아 사진좀 잘 찍어보자 얼마 전에 산미좋은 원두를 추천했던 커피와이컴퍼니 에서 아직 먹어보지 못한 싱글오리진 원두 두가지를 추가 구매해 보았습니다. 커피와이컴퍼니 : 네이버쇼핑 스마트스토어 커피와이컴퍼니는 수준높은 원두만을 엄선하여 생산,유통,판매하는 스페셜티커피 회사입니다. smartstore.naver.com 평소에 다른 카페라던가 원두를 파는 인터넷 스토어에서 잘 찾아보지 못한 원두들이 생각보다 많더라구요 그리고 이렇게 진한 산미를 가진 원두들을 타 원두들에 비해 생각보다 찾기 어렵기도 한데 우연히 찾은 홈페이지에 잔뜩 있어서 애용하고 있습니다 ㅎㅎ 아직 못먹어본 커피가 매우 많아서 잔뜩 리뷰할 예정입니다. 이 세상 커피 다먹어봐야죠 암. 예쁘당 또 이렇게 카톡멤버스를 추가하시면 여러가지 소식들과 .. 이전 1 다음
