원두추천 (15) 썸네일형 리스트형 [원두/레스트빈] 흙내음 딱 좋다! (강력추천) "베트남 로부스타" 블루드래곤 워시드 g1 오랜만에 커피글로 찾아뵙습니다. 한동안 일본여행 관련된 글들로 쭉 업로드가 되었었죠 ㅎㅎ 최근 다시한번 보면서 또 가고싶다는 생각이 새록새록 드는 시간들을 가져봤습니다 다음 여행때는 저번보다 더 행복하고 즐겁게 다녀올 수 있길 바라며.. 이제는 다시 음악과 커피에 집중을 해보는걸로..? ㅎㅎ 아무튼 이번 원두는 베트남산 입니다 ㅎㅎㅎ 처음 리뷰를 해보는데요 사실 저도 베트남원두를 마셔보는건 이번이 처음입니다 두가지중 우선 오늘은 로부스타 블루드레곤 워시드 g1 입니다. 다른 원두는 아라비카 원두인데요 다음번에 둘의 차이를 비교해보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 레스트빈 에서 구매를 햇는데 뭔가 블랜드가 된 것인지, 색이 두가지로 나뉘는 것을 확인 할 수 있었습니다. 그리고 열자마자 특유의 기분좋은 고소.. [원두/레스트빈] 국룰 원두, 그런데 워시드를 곁들인, "에티오피아 예가체프 g2 워시드" 레스트빈 사의 예가체프 g2 워시드 입니다. 앞전에 바로 예가체프 g4 원두 후기를 남겼었던 터라 원두의 차이를 비교해보시며 읽으시면 좋으실 듯 합니다. 우선, 예가체프 G4에는 없는, "워시드" 라는 단어가 생소하실 듯 합니다. 하나의 [가공방식] 입니다. 수조에 넣고 발효 시키는 습식 가공방식을 말합니다. 커피 가공 방식 이해하기 - 워시드, 내추럴, 펄프드내추럴 보통은 생두를 주문할 때 로스팅을 염두에 두고 커피 가공방식 coffee process을 확인한다. 하지만 요즘은 대중들도 커피에 대한 이해도가 높아졌고, 카페에서도 이를 이용해서 영업전략의 일환으 masnus.tistory.com 타 블로그에서 잘 정리된 글을 가져왔으니 한번쯤 읽어보시는 것도 추천 드립니다. 보통은 정해진 법칙은 아니지만.. [원두/레스트빈] 구수한 흙내음이 일품, "브라질 세하도" 레스트빈 사의 브라질 세하도 NY2 17 18 원두 입니다. 당연히 NY2 17-18은 브라질의 원두 등급이며 결점이 가장 적은. 가장 큰 원두를 사용했다 라고 생각하시면 되겠습니다. 기본적인 브라질 세하도의 베이스 입니다. 산미가 거의 느껴지지 않으며 향미와 바디감이 강한 것이 특정입니다. 레스트빈 사에서는 역시 중배전으로 로스팅을 했습니다. 보글쓰 보글쓰 맛 평가 산미 3 / 10 밸런스 7 / 10 단맛 7 / 10 바디감 4/ 10 커피를 진하게 마시는 저의 입에도 강한 맛은 크게 없었습니다. 레스트빈 특성상 가볍게 드시기 좋게 로스트가 되어있는 것 같기도 하구요. 사실 브라질 세하도 가 핸드드립용 이라기보다는 강배전으로 쎄게 로스트한 후 에스프레소에 블랜딩을 할 때 많이 사용합니다. 싱글오리진으.. [원두/레스트빈] 무난무난, 이름도 유명한 "인도네시아 만델링 G1" 사진좀 잘 찍어보자 이번에 구매하게 된 레스트빈 사의 인도네시아 만델링 원두입니다. 인도네시아 만델링 G1의 기본적인 베이스 입니다. 강한 바디감이 특징이며 표현이 살짝 어려운 인도네시아 산 만이 가지고 있는 특별한 향미가 들어있습니다. https://m.groasting.com/product/%EC%9D%B8%EB%8F%84%EB%84%A4%EC%8B%9C%EC%95%84-%EB%A7%8C%EB%8D%B8%EB%A7%81-g1-200g/17/ 인도네시아 만델링 G1 커피원두 200g 500g 1kg 매우 풍부한 바디감과 짙은 흙내음. 견과류의 고소함과 흑설탕의 단맛 산미 1.5│바디감 5│단맛 3.5│아로마 3 groasting.com 레스트빈 이라는 회사에서 구매했지만 자료가 부족하여 G로스팅 이라는.. [원두/커피와이컴퍼니/블랜드] 블랜딩 원두 추천 커피와이컴퍼니 "피어" 블랜드. 아무튼 뭔가 피어나는 맛의 커피 제가 즐겨 사먹는 커피와이컴퍼니 사의 블랜드 커피 "피어" 블랜드 입니다. 에티오피아 산 원두와 브라질 산 원두를 잘 블랜드 해 꽃향기와 단맛의 조화를 더했다고 하네요~ 두근두근 한 번 맛좀 봐야겠죠~? 대략적인 원두의 색깔입니다. 이번에 커피와이컴퍼니의 싱글 오리진들을 소개 하면서는 산미가 강한 원두들이 주로 있었기에 원두 색이 굉장히 밝은 갈색이었는데요~ 이번에는 단단한 맛이 느껴질 것 같은, 다크만큼 어둡지는 않지만 살짝 산미도는 갈색을 띄고 있습니다~ 이 신선한 원두만이 만들 수 있는 부풀어오르는 모습을 보자니 참 마음이 가벼워집니다 저처럼 진한 커피를 좋아하시는 분들은 30그램에 200ml가 적당할거에요! 따끈따끈~ 아 사진을 잘 찍는 법좀 연구를 해야겠습니다 ㅋ.. [원두/커피와이컴퍼니/스페셜티] 생소한 이름. 산미가 좋은 원두, 케냐 기티투 커피에 대해 관심이 있으시거나 좋아하시는 분들은 한번쯤은 들어보셨을 나라 케냐의 원두입니다. 케냐AA 라는 이름 많이 들어보셨죠? 그런데 뒤에 지역 이름이 붙은 케냐 기티투 라는 원두 종류는 처음 보시는 분들이 꽤 많으실겁니다. 우선 먼저 위의 AA에 대해서 말씀드리고자 한다면, 사이즈 라고 생각하시면 쉽습니다. 저 다섯가지 사이즈 중에서도 AA가 가장 품종이 귀하고 비싸게 팔린다고 하네요! 그리도 원래 다른 커피들은 뒤에 에티오피아 ㅇㅇㅇ 하고 지역 이름이 붙는데 케냐는 잘 붙지 않습니다. 케냐 AA 하면 그냥 케냐산 커피구나.. 라고 생각하시면 될 것 같아요. 그중에도 이제 옆에 지역 이름이 붙는건 꽤나 특색이 있는 원두기 때문에 저렇게 분류가 되는건데요, 그 중에서 이번엔 케냐 기티투 AA를 가져와.. [원두/커피와이컴퍼니/스페셜티] 묵직한 바디감의 산미. 과테말라 와이칸 아 사진좀 잘 찍어보자 얼마 전에 산미좋은 원두를 추천했던 커피와이컴퍼니 에서 아직 먹어보지 못한 싱글오리진 원두 두가지를 추가 구매해 보았습니다. 커피와이컴퍼니 : 네이버쇼핑 스마트스토어 커피와이컴퍼니는 수준높은 원두만을 엄선하여 생산,유통,판매하는 스페셜티커피 회사입니다. smartstore.naver.com 평소에 다른 카페라던가 원두를 파는 인터넷 스토어에서 잘 찾아보지 못한 원두들이 생각보다 많더라구요 그리고 이렇게 진한 산미를 가진 원두들을 타 원두들에 비해 생각보다 찾기 어렵기도 한데 우연히 찾은 홈페이지에 잔뜩 있어서 애용하고 있습니다 ㅎㅎ 아직 못먹어본 커피가 매우 많아서 잔뜩 리뷰할 예정입니다. 이 세상 커피 다먹어봐야죠 암. 예쁘당 또 이렇게 카톡멤버스를 추가하시면 여러가지 소식들과 .. 이전 1 2 다음
